Blaubeer-Mango-Bowl und ein paar Worte über das Leben
Heute ist ein wunderschöner sonniger Sonntag, ich habe ausgeschlafen, fühle mich voller Energie und höre Trevor Hall in Dauerschleife, während ich diesen Beitrag schreibe und dabei grünen Tee trinke. Hört sich perfekt an? Oh ja, das wäre es auch! Wenn, ja, wenn…mein heißgeliebter Mixer heute Morgen nicht ohne jede Vorwarnung kaputt gegangen wäre! Als ich mir diese Smoothie Bowl zum Frühstück machen wollte und ihn nach und nach mit den Zutaten befüllte, fiel mir plötzlich auf, dass die Flüssigkeit, die ich oben hineinbeförderte, ihren Weg auf der unteren Seite des Behälters wieder heraus fand. Bei unserem Mixer handelt es sich um ein hochwertiges Exemplar, sodass ich nicht von ihm erwartet hätte, mich nach relativ kurzer Zeit mit Rissen im Boden zu überraschen. Ihr könnt euch vorstellen, dass ich mich im ersten Moment ziemlich geärgert habe – ein paar Augenblicke später waren Ärger und Enttäuschung aber verflogen und nun ist alles wieder gut. Wir senden den Mixer einfach ein und hoffen, dass er kosten- und problemlos repariert werden kann.
Dieses Ereignis hat ohnehin auch etwas Gutes – es hat mich dazu inspiriert, ein paar Gedanken über das Leben mit euch zu teilen. Denn genau das ist das Leben! Es kommt nicht immer alles so, wie wir es gerne hätten. Da können wir noch so viel planen, organisieren, strukturieren. Etwas wird uns immer überraschen, im positiven wie im negativen Sinne. Passiert etwas Unvorhergesehenes, müssen wir lernen, damit umzugehen. Was wir nicht ändern können, müssen wir akzeptieren, denn es ergibt keinen Sinn, unsere wertvolle Energie zu verschwenden, indem wir etwas ändern wollen, das wir nicht ändern können. Stattdessen gilt es, alles so anzunehmen, wie es kommt. Ich bin der festen Überzeugung, dass hinter allem ein höherer Sinn und Zweck steht (diesen habe ich zwar im Falle meines Mixers nicht direkt erkannt, aber für irgendetwas wird es wohl gut sein – und wenn es nur dieser Beitrag ist!). Und dass wir nicht alles beeinflussen und steuern können, ist doch gerade auch so wunderbar am Leben, oder? Dass unser Leben manchmal so unperfekt daherkommt, macht es erst perfekt.
Das war sozusagen mein Wort zum Sonntag, nun geht es aber weiter mit dem Rezept. Falls ihr von Smoothie Bowls noch nie gehört habt, werdet ihr in wenigen Sekunden schlauer sein 😉 Smoothie Bowls sind eigentlich ganz normale Smoothies, die aber so zubereitet werden, dass sie eine etwas dickflüssigere Konsistenz haben als ihre Kollegen, die man mit Strohhalmen schlürfen kann. Man füllt den fertigen Smoothie dann nicht in ein Glas, sondern in eine Schüssel, um ihn wie eine Suppe zu löffeln. Ich liebe Smoothie Bowls, weil sie durch unterschiedliche Toppings in puncto Nährwert und Sättigung noch optimiert werden können. Dieses Exemplar punktet mit einer hohen Dichte an Vitaminen und Nährstoffen und eignet sich wunderbar, um die ersten Male draußen im Sonnenschein zu frühstücken und den Frühling, der hoffentlich schon ganz bald Einzug in Deutschland hält, angemessen zu begrüßen 🙂 Bei den Zutaten steht es euch natürlich frei, ein bisschen zu experimentieren und zu testen, was euch am besten schmeckt.
Zutaten für 1 Portion:
- 2 handvoll Mango (frisch oder gefroren)
- 1 Banane (frisch oder gefroren)
- 1 handvoll Blaubeeren (frisch oder gefroren)
- 250 ml Mandelmilch (oder eine andere Milchalternative)
- optional: 1 handvoll Babyspinat
- optional: 1 TL Chia Samen in Bio-Qualität
Zubereitung:
- Befülle den Mixer mit Obst und Pflanzenmilch
- Falls du Spinat verwendest, wasche diesen gründlich ab und gib ihn ebenfalls dazu
- Optional kannst du auch noch Chia Samen hinzufügen – für noch mehr Nährstoffpower 😉
- Mixe nun alles so lange, bis der Smoothie eine cremige Konsistenz hat
- Fülle alles in eine Schale und dekoriere deine Smoothie Bowl mit deinen liebsten Toppings
Meine Topping-Favoriten sind:
- Goji Beeren
- Kakaonibs
- Banane
- Kokosraspeln
- Kokoschips
- Leinsamen
- Sonnenblumenkerne
- Kürbiskerne
- gehackte Nüsse
- Maca Pulver
Guten Appetit!
